鸡爪香菇煲
买了个小泥煲,一直没用。终于有空用来炖下鸡爪,方便又好用。鸡爪含胶原蛋白,对皮肤光滑有帮助,选购当天宰杀的鸡爪最好。
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步骤1/6
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把鸡爪剪掉爪尖洗净,切成两段。
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步骤2/6
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烧开水焯一下鸡爪捞出备用。
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步骤3/6
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干香菇事先洗净泡发,大概泡一个小时,泡香菇水不倒,留着煲鸡爪用。
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步骤4/6
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把鸡爪、香菇、香菇水、蒜头、酱油(生抽)、盐、料酒、米酒、鸡精,油,糖一起放进泥煲。
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步骤5/6
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放进香菇水平过食材,煮沸5分钟后转小火煮20至25分钟。
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最后一步
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小火关火后,加人葱段盖着盖子约10分钟再留余温焖一下,就大功告成了!下饭很棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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