葫芦炖腊肉
浏览 17594 · 收藏 37
将做法保存到手机
人们天天都在吃鲜肉，后来快过年的时候就是在那个二十四节气表中的那个日子。人们都买回鲜肉，用盐巴腌制一个礼拜左右，然后挂起来晾干水气，用一种天然植物叶子点起燃烧，不能大火，就是用的小火烟慢慢熏到肉上面，一直等肉熏的干干的了，就可以了，等第二年春天快过完的时候，人们都会把肉装进冰箱。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
少量花椒，生姜片，少许豆瓣酱
根据个人口味
烹饪步骤
-
步骤1/4
把肉出水。旱涝一下。;;
-
步骤2/4
然后就用材料炒一下，让肉更有味道。
-
步骤3/4
炒好的肉放入高压锅里也可以，不着急就用小火慢慢炖，那样肉质更鲜，切记，烟熏的腊肉，煲汤时不要多放盐，不然煮好的汤味更咸。。
-
最后一步
煮好的汤放点点糖，少许鸡精就好。这就完成了。
小贴士
不然吃的时候，肉都会有剌味。那样的肉质不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
换个做法
葫芦炖腊肉的其他做法
葫芦炖腊肉的相关分类
葫芦炖腊肉的相关推荐
-
1分钟 小炒黄牛肉
23802人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#山药炒木耳
130847人看过 -
排骨炖海带
224895人看过 -
家常粤菜：豉汁蒸排骨
1043874人看过 -
野葱炒腊肉
19723人看过 -
红烧肉炖海带
206508人看过 -
山药青瓜炒木耳
4619390人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【姜爆鸭】这样做，一人一只鸭都不够吃！
156963人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1805242人看过 -
#就是红烧吃不腻！#酱焖黄鱼粉条
363781人看过 -
夏令进补姜母鸭
18414人看过 -
青椒猪舌#美的微波炉#
566541人看过
