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葫芦炖腊肉

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人们天天都在吃鲜肉,后来快过年的时候就是在那个二十四节气表中的那个日子。人们都买回鲜肉,用盐巴腌制一个礼拜左右,然后挂起来晾干水气,用一种天然植物叶子点起燃烧,不能大火,就是用的小火烟慢慢熏到肉上面,一直等肉熏的干干的了,就可以了,等第二年春天快过完的时候,人们都会把肉装进冰箱。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

不然吃的时候,肉都会有剌味。那样的肉质不好吃了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-06-06

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