香煎土豆饼
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生活在东北,从小到大,土豆是一年四季都少不了的,也是我的最爱!土豆饼最方便: 早上起来十几分钟就可以做好,配白粥超攒!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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土豆洗净去皮擦丝,加葱花、盐、花椒面拌匀,入味5分钟左右。(土豆本身含有丰富的淀粉,所以不用另加。切记擦丝后别水洗)
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最后一步
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平锅放少许油,放入适量土豆丝推平,不要急着翻面,要等能够整片晃动才可以。煎双面金黄即可。
小贴士
这里是用刨丝器擦成丝,如果没有可以直接用刀切成细丝,但切丝就需要少少加点淀粉才能粘在一起!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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