香肠面包卷
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步骤1/10
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将除黄油外的所有材料放进面包机,揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟,出手套膜后放入盆中,盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。
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步骤2/10
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发酵50分钟后,用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞,如果洞没有回缩就说明发酵好了,反之就需要延长发酵时间。
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步骤3/10
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将发酵好的面团分成6份,揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
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步骤4/10
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将醒好的一个面团搓成长条。
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步骤5/10
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缠在火腿肠上,将收口捏紧。
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步骤6/10
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依次做好所有的面包卷,放入热狗模。
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步骤7/10
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入烤箱二次发酵1小时。
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步骤8/10
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发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液,挤上沙拉酱,烤箱预热5分钟,放入面包卷,中层170度烤18分钟即可。
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步骤9/10
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看出炉的成品,色香味俱全!
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最后一步
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自己动手做的既健康又美味!大家不妨试一试!
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发布于 2015-06-05
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