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蜂巢蛋糕的做法

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蜂巢蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 100g

、

土鸡蛋 2个

、

小苏打 5g

、

炼乳 160ml

、

玉米油 110g

、

蜂蜜 20ml

、

白砂糖 100g

、

水 180g

烹饪步骤

步骤1/11
准备材料。
步骤2/11 点击查看大图
水和白砂糖倒入锅内煮开，搅拌成糖水，冷却备用。
步骤3/11 点击查看大图
将鸡蛋打到容器内，用打蛋器打散，不用打发。
步骤4/11 点击查看大图
将炼乳和蜂蜜倒进鸡蛋液里，搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
再倒入玉米油，搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
将低筋粉和小苏打筛进鸡蛋糊里，充分搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
将冷却了的糖水分3次倒入鸡蛋糊内，搅拌均匀。然后用保鲜膜盖上，室温下静置45分钟。
步骤8/11
烤箱上下管200度预热5分钟。
步骤9/11
在模具的四周抹上一层玉米油，把面糊倒入模具，然后放进烤箱，上下管200度烤30分钟。
步骤10/11 点击查看大图
取出后，从桌面上15-20cm的高度往下摔，震出热气，倒扣盘。
最后一步点击查看大图
稍微冷却后，切开就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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