简单家常水煮鱼，附上祛鱼腥妙招哦
简单家常，水煮重要的就是原汁原味，鱼肉直接水煮不经过炒炸什么的
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步骤1/7
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草鱼冲洗干净，把鱼头尾切一刀，两面背脊上的鱼腥线拉出来
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步骤2/7
把鱼两面肉剔下来，再片成片
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步骤3/7
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鱼头，鱼尾鱼骨，我是直接小火煎焦了吃，可以摸一点盐巴和料酒，其他什么调料都不用放，原汁原味很好吃
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步骤4/7
片好的鱼片加盐巴，一点酱油，料酒，加几勺地瓜粉用手抓匀，腌制一会
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步骤5/7
把准备好的豆芽，海带丝，烫熟装盆底，再把黄瓜放进去
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步骤6/7
冷锅下油下花椒小火编香，花椒捞出扔掉，下葱姜蒜炒香，下火锅底料炒融化，下开水，
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最后一步
水再开把淹好的鱼片均匀放入锅中，盖盖煮五分钟，加盐巴，一点鸡精调味，连烫带鱼倒入装豆芽海带的盆里，撒上葱段，香菜，再起锅，放油，放花椒，辣椒段炸以下，浇上就好了，可以洒上一层孜然粉
亲们试试把鱼头尾割开，背脊上的鱼腥线拉出来鱼就不腥啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-05
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