迷你蛋挞(无奶油版低脂)
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买烤箱的初衷就是为了烤蛋挞,操作简单易上手,关键是儿子爱。但第一次买的挞皮回来,始终不成功,进烤箱挞皮就糊,一度以为蛋挞是我的硬伤,这次换了个牌子,原来真是挞皮的原因,不说了,看图!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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提前挞皮室温解冻半个小时。
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步骤2/4
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取蛋黄一只,放入糖搅拌均匀,放炼乳、牛奶搅拌均匀,最后放低粉拌匀。
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步骤3/4
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将挞液放置10分钟后过筛4遍。
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最后一步
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挞液装入挞皮7~8分满,放入提前预热好的烤箱,200度,15~18分钟,观察上色度,自行调节。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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