紫苏南瓜花的做法

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紫苏南瓜花

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紫苏，一种有特别香味的蔬菜，江西安义人的家乡味道，安义人到外地住都会带上紫苏，种在菜园边上，或房前屋后。紫苏经常用来烧鱼，青蛙等腥味比较重的东西，但和南瓜花陪在一起，有一种特别的味道。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜花

、

紫苏

、

青辣椒

、

大蒜

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜南瓜花洗净，花梗可以留一段，但要撕掉外面一层硬表皮。
步骤2/8 点击查看大图
传说中的紫苏
步骤3/8 点击查看大图
青椒，大蒜，紫苏洗净放一起备用。
步骤4/8 点击查看大图
菜油稍许，冒烟后再炼个十几秒钟。
步骤5/8 点击查看大图
放入青椒、紫苏、大蒜快速翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入南瓜花。
步骤7/8 点击查看大图
南瓜花炒蔫。
最后一步点击查看大图
加入甜米酒，蚝油，盐，出锅。安义人家乡的味道，等不及了，筷子呢？

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2015-06-04

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