鲅鱼饺子
鲅鱼饺子是胶东地区的美食，有的地方是包大饺子，个头跟小包子似的，自己家就不用那么大了，但比平时的饺子还是要大一点才好
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜鲅鱼，去头去内脏洗净;花椒泡水
-
步骤2/5
点击查看大图
鲅鱼只有一根大刺，比较好处理，从中间沿着鱼骨片开，然后拿不锈钢勺子将鱼肉刮下来，不要鱼皮。如果鱼肉较大块，就剁一下，成鱼肉泥。慢慢将花椒水打入鱼肉馅中。水要一点点加，充分吸收后再加。馅要稍微湿一些，这样吃起来才会有汤汁，比较鲜
-
步骤3/5
点击查看大图
肥肉剁成泥加入。肥肉和鱼相得益彰，更为鲜美。加姜末搅匀。韭菜切末加入。加花生油，盐，鸡精，酱油调味。
-
步骤4/5
点击查看大图
开始包吧。这次写的比较简单，图也拍的捎少，刮鱼肉的时候不方便拍照。
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
鲅鱼饺子的其他做法
鲅鱼饺子的相关分类
鲅鱼饺子的相关推荐
-
会上头的鲅鱼饺子
1521891人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6118574人看过 -
鲅鱼饺子
64813人看过 -
鲅鱼饺子
608432人看过 -
鲅鱼饺子
42030人看过 -
海带苗鲅鱼丸子汤——海的味道
232067人看过 -
#换着花样吃早餐#软嫩可口～不腥不腻的鲅鱼饺子
781043人看过 -
鲅鱼饺子--健康饮食的选择
40326人看过 -
鲅鱼饺子
463805人看过 -
牛奶风味的鲅鱼水饺那才叫好吃
337942人看过 -
香煎马胶鱼
546170人看过 -
白菜炖豆腐
4122587人看过
