手工凉皮凉拌凉皮
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一直嘴馋凉皮!但是现在的凉皮好多都是卖家批发市场拿的成品!中国的饮食实在让人不放心!自己洗吧!
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烹饪步骤
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步骤1/13
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高筋面粉加温水揉成面团!面团不能太硬也不能太软!这个感觉形容不出来!大家多做几次体会下吧!
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步骤2/13
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盖上潮湿的毛巾醒半个小时!加入凉水开始洗面!小伙伴们千万不要放很多水洗啊!因为要换几次水!你放水了会发现一件让你奔溃的事情就是家里的盆不够!
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步骤3/13
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洗面团时反复搓洗就把他当件很脏的衣服挫吧!慢慢你会发现面团变成黄色的了!这个就是面筋!
步骤4/13
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发布于 2015-06-04
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