零基础也能搞定———蒸面条
老公特爱吃米饭,一般不怎么吃面条。可是这道妈妈教我做的蒸面,老公就挺爱吃。所以,吃够了米饭,偶尔还是会做一次蒸面给老公吃。
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步骤1/4
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蒸锅中加入水,水开后放上篦子,把面条放在篦子上盖上锅盖中火蒸10分钟。
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步骤2/4
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准备好所需食材:肉切片(怎么切都行)、豆角切段,辣椒切开,西红柿切碎,姜切条,大蒜切片,豆芽洗好后放入盘中。
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步骤3/4
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炒锅中加入油,油热后先把肉加入锅中翻炒至9成熟,装入盘中,留底油,放入生姜大蒜,炒香后加入西红柿辣椒翻炒1分钟,加入豆角翻炒片刻再加入豆芽和之前炒过的肉翻炒2分钟左右,加入2勺盐,味精,十三香,翻炒几分钟,加入少量的水,盖上锅盖焖2分钟。
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最后一步
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等菜熟后,把蒸过的面条倒入炒锅中,加入少量酱油,与菜一起拌均匀。再放入蒸锅中蒸5分钟即可出锅。
1.炒菜放的调料可以根据自己喜欢的口味添加。 2.蒸好的是面条用筷子挑一挑,防止出现一块一块的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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