爆炒花蛤
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烹饪步骤
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步骤1/4
花蛤提前半天放在水里，加少量盐和香油，等花蛤吐净泥沙，也可以用盆掂一掂
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步骤2/4
国内倒油，烧热后放入葱蒜红辣椒，爆香
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步骤3/4
放入花蛤，大火炒至部分开口，放入青椒、少量酱油、料酒、白糖，因为花蛤本身有点咸，所以要少放或者不放盐
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最后一步
继续大火翻炒，至花蛤完全开口，国内汤汁收的差不多即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
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