香菇猪肉虾仁包。

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 500g

、

干虾仁 300g

、

香菇 500g

、

粉条一小团

、

青菜 500g

、

玉米 150g

、

碗豆 150g

、

紫署 500g

、

小麦面粉 1000

、

鸡蛋 2个

、

大葱 1颗

、

酱油 3勺

、

油 5勺

、

食用盐。根据个人口味。

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先帮紫薯煮熟后打成泥状。
步骤2/17 点击查看大图
把青菜放在料理机机加水打。青菜汁备用。
步骤3/17 点击查看大图
控汁后青菜渣备用
步骤4/17 点击查看大图
香菇剁碎后，油锅里爆一下
步骤5/17 点击查看大图
大葱剁碎。
步骤6/17 点击查看大图
玉米和豌豆过水。
步骤7/17 点击查看大图
虾仁干剥掉皮，在油锅里放上葱黄酒爆一下。
步骤8/17 点击查看大图
香菇，玉米豌豆，青菜渣，大葱，虾仁干，加上猪肉{因为猪肉是加好的，所以忘记拍照片了}加上鸡蛋。把准备好的调料放在里面搅拌，根据个人口味。
步骤9/17 点击查看大图
面粉做成两种颜色，其中一种加紫薯汁。和好面后按照图片一个赶成平的一个搓成圆条。
步骤10/17 点击查看大图
然后包裹起搓成一个条。
步骤11/17 点击查看大图
装好后切成一个一个，大小一样，如图
步骤12/17 点击查看大图
擀成薄皮。
步骤13/17 点击查看大图
皮放馅包成包子。绿色就是用青菜汁包的，方法给紫薯是一样的。
步骤14/17 点击查看大图
然后上锅蒸大火20分钟。这是蒸好后的。
步骤15/17 点击查看大图
如果能买到菠菜，最好用菠菜。因为蒸好后颜色比较亮。
步骤16/17 点击查看大图
这是全部紫薯包的。
最后一步点击查看大图
口感很好比较香。