一键式淡奶油吐司(超柔软,无黄油版)
面包机做一键式吐司,超级柔软的淡奶油吐司方子,看这拉丝就知道,而且没有放黄油,很适合老人和小孩食用。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/10
点击查看大图
按着'牛奶-淡奶油-全蛋液-盐-糖'的顺序放(糖和盐各放一个角落)
-
步骤3/10
点击查看大图
再放面粉和酵母(在面粉中间挖个小洞,把酵母放进小洞,可以防止酵母碰到液体)
-
步骤4/10
点击查看大图
先用'16 自定义和面'程序揉10分钟(因为我这个面包机揉面有最少时间限制,所以我选了20分钟,剩下10分钟的时候提前结束程序)
-
步骤5/10
点击查看大图
再选择'3 和风/英式'程序,重量选750克,中烧色
-
步骤6/10
点击查看大图
完成两个和面程序后的面团就能拉出薄薄的手膜
-
步骤7/10
点击查看大图
这是刚完成发酵功能准备烘烤的面团高度,发酵到2倍大
-
步骤8/10
点击查看大图
这是进行了20分钟烘烤的面团高度,烘烤的过程中也发了不少,高度刚刚好
-
步骤9/10
点击查看大图
一键式淡奶油吐司完成,烧色完美
-
最后一步
点击查看大图
看这拉丝
1、放材料的顺序是先液体后固体
2、酵母不能和液体、糖碰到一起,否则会影响发酵
3、夏天,由于天气的原因,酵母会更加活跃,可以适当缩短发酵时间;如果室温很高,再加上面包机发酵本来就有温度,这样很不利于发酵,倒不如拿出来室温发酵
4、先揉10分钟能使吐司更加松软
5、吐司放凉了才好切片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#桂花糕秋的味道
189622人看过 -
华夫饼-烤箱版 宝宝喜欢的快手早餐和下午茶
6050540人看过 -
香酥蛋卷
98260人看过 -
美味蛋卷(简单不上火)
108691人看过 -
华夫饼
32188人看过 -
华夫饼
3152172人看过 -
淡奶油吐司
24847人看过 -
淡奶油吐司
167385人看过 -
香酥蛋卷
10883人看过 -
华夫饼
584626人看过 -
原味华夫饼
11309726人看过 -
淡奶油手撕吐司(一次发酵法)
58403人看过