淡奶油吐司
-
步骤1/9
点击查看大图
把除黄油外的材料加入搅拌桶。开启1档揉成团后转3档继续揉面。
-
步骤2/9
点击查看大图
面团揉至表面较光滑后加入软化的黄油，低档至黄油吸收后继续用3档揉面至完全阶段。
-
步骤3/9
点击查看大图
发酵箱，温度设置28度，湿度70%，底部放入水盒加湿，面团放入进行基础发酵至约2倍大。
-
步骤4/9
点击查看大图
发酵好的面团取出，排气后分成6等份，滚圆后盖好醒发15分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
面团擀成长条状的面片，翻面后左右对折，再擀压整理成长方状，从上而下卷好，捏紧接口。
-
步骤6/9
点击查看大图
依次做好所有面团，收口朝下排入CM-722吐司盒中。
-
步骤7/9
点击查看大图
发酵箱，温度设置35度，湿度80%，底部水盒加水，吐司盒放入进行二次发酵至约8分满。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱提前上下火180度预热好，吐司盒加盖后放入下层烤网，烘烤约35分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烘烤完成吐司立即出炉，震一下后趁热脱模至冷却架，晾凉即可。
1、以上材料为2个450克吐司模的量。
2、因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，请视面团状况酌情增减。
3、吐司材料的液体部分没有用水，全部用牛奶和淡奶油，出炉的吐司奶香味十足，口感非常好，而且还能延缓老化，吐司放置几天也还是非常软哦，直接吃或者切片做成三明治都是非常不错的。
4、烘烤的温度和时间仅供参考，以上温度时间仅针对COUSS吐司盒，如使用其他吐司模具，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-02
淡奶油吐司的相关分类
淡奶油吐司的相关推荐
-
蛋黄溶豆
122567人看过 -
#精品菜谱挑战赛#孜然烤馍片
684423人看过 -
黄油烤馍片
34845人看过 -
#本周热榜#超好喝的冰糖烤梨！
46795人看过 -
蛋黄溶豆豆
5281913人看过 -
蜂蜜烤馍片
25718人看过 -
鲜奶吐司
129517人看过 -
桂花蒸米糕
1996557人看过 -
8个月以上辅食蛋黄溶豆
4971012人看过 -
淡奶油吐司-------超级柔软
637759人看过 -
淡奶油小面包
4528906人看过 -
宝宝喜欢的蛋黄溶豆 简单好做的辅食零食 消耗蛋黄好方法
1621265人看过
