墨鱼筒骨冬瓜汤
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步骤1/9
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材料全家福
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步骤2/9
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汤骨斩小泡血水,需要反复几次
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步骤3/9
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墨鱼干事先浸泡,至少需要半天。泡发后切块备用。
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步骤4/9
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冬瓜把皮刷干净,带皮切块,候着。
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步骤5/9
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汤骨先入锅加料酒生姜汆一下,然后捞出重新加水,把所有配料都下锅(冬瓜除外)。
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步骤6/9
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大火,等锅内沸腾半小时后加入带皮冬瓜块,再次沸腾改小火慢炖。
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步骤7/9
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一小时后,即可加适量盐,出锅。
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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应该还是比较适合现在季节食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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