糟辣荞头
青春年少时的回忆
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步骤1/6
荞头 辣椒洗净晾干水分
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步骤2/6
把辣椒舂成浆
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步骤3/6
荞头拍碎好入味（喜欢碎的可以剁一下）
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步骤4/6
在荞头里加入少量酒 少量糖 足够的盐 和舂好的红辣椒拌在一起（用具要无油无水）
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步骤5/6
倒少量酒唰一下容器 不用把酒倒掉 把拌好的荞头放进去压严实
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最后一步
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密封放阴凉处发酵 发酵过程可能会喷汁 所以不必太满
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
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