椰香咖喱鸡中翅
鸡中翅,肉质鲜嫩,有温中益气,强腰健胃等功效。做法也是多样化,我家儿子对于咖喱味情有独钟,到了夏季做咖喱菜,我喜欢加入椰浆中和咖喱的香辣味以免上火,味道鲜香美味。
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步骤1/12
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鸡中翅洗净后沥干水分
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步骤2/12
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准备油咖喱,料酒,姜片,小葱的葱白和葱叶分别切段
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步骤3/12
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用刀把鸡中翅分别斜切2刀
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步骤4/12
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热锅倒入底油
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步骤5/12
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温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色
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步骤6/12
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加入料酒煸炒均匀
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步骤7/12
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再把葱白和姜片加入
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步骤8/12
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加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱
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步骤9/12
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加入盐煸炒均匀
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步骤10/12
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加入开水,水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟
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步骤11/12
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打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅
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最后一步
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撒上葱花上桌
1.鸡翅膀中间切2刀便于更入味,不要油咖喱可以用其它咖喱。
2.这道菜的汤汁不要收干味道更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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