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炒猪肝的做法

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炒猪肝

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猪肝 200g

、

青椒 2个

、

红辣椒 1个

、

大蒜头 3个

、

白糖 1点点

、

盐 1小勺

、

生抽 1小勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

姜丝 6个

、

姜片 5个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肝洗净切薄片。青椒、红辣椒切菱形，大蒜头1个拍碎、2个切片
步骤2/3
猪肝放大碗里，加入料酒、白糖、盐、生抽、老抽姜丝搅拌均匀，腌制10分钟
最后一步点击查看大图
炒锅放油烧热、倒进猪肝快速翻炒，直炒到猪肝变硬、片片分明铲出来。锅里放少许油，下青椒、红辣椒、蒜片、姜片爆香，再倒进猪肝翻炒均匀。装盘啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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