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原味曲奇的做法

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原味曲奇

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宝贝很喜欢吃曲奇，就开始慢慢尝试做，做了几次后挺成功的，想分享给大家！

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 75g

、

糖粉 40g

、

鸡蛋液 30ml

、

低筋粉 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有东西准备齐全，黄油是买的一大块，事先分割好的。
步骤2/9 点击查看大图
将黄油放入干净的盆里，用打蛋器打发。
步骤3/9 点击查看大图
黄油打发后分两次筛入糖粉，用电动打蛋器打发。一定要过筛，不然会有小块。
步骤4/9 点击查看大图
加入全蛋液（蛋黄加蛋清），同样分两次加入打法。
步骤5/9 点击查看大图
筛入低粉
步骤6/9
用橡皮刮刀上下翻，知道翻匀为止。（切忌不要搅拌）
步骤7/9 点击查看大图
把翻拌好的放进裱花袋中，裱出花型。（我裱了两种花型，1.垂直拿裱花袋，垂直挤出 2.垂直挤出画圆）
步骤8/9 点击查看大图
共挤了两种花型
最后一步点击查看大图
放入烤箱，我用的是长帝烤箱，先预热，接着选择曲奇按钮172度12分钟中层，停后根据情况，再加6分钟。烤的时候可以闻到很香的奶香味。时间到后取出晾凉后再食用会比较酥。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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