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红豆水晶粽的做法

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红豆水晶粽

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端午节马上要来了，教你做一款另类的粽子。保证你出彩！

食材清单加入采购清单

粽叶 1札

、

札绳 1梱

、

西米 400克

、

红豆泥 150克

、

桂花些许

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
还有红豆泥，这款红豆馅是手工做的。懒得做的小伙伴，可以去超市买红豆馅。
步骤3/8 点击查看大图
首先将粽叶用开水汆烫3分钟。
步骤4/8 点击查看大图
再用冷水把粽叶一片一片洗干净。
步骤5/8 点击查看大图
把西米用冷水洗一遍，沥干水分，再把白糖与西米混合，我这个红豆泥和西米没混合…实践证明，混合了更好…
步骤6/8 点击查看大图
包好的粽子
步骤7/8 点击查看大图
另一个形状，你可以发挥你的创意…包出不同形状。
最后一步点击查看大图
下锅煮20分钟，下锅前加入少许桂花，增加香气。注意粽子要完全冷却后再吃。更Q，更凉爽的感觉。因为这是一款凉粽。

小贴士

包粽子时一定要压紧西米，捆绑时也要紧，这样煮出的粽子才够Q

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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