炒米粉
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米粉我用的是老家带来的麻姑米粉!特别喜欢家里的炒米粉,很多同学朋友出来工作后,还是对老家的炒米粉念念不忘!1、米粉放冷水煮,水开后,煮一分钟左右关火,加盖闷一会儿,闷的过程中,用手掐一下,看是否软了!软了就捞出来用自来水冲洗,沥干水!2、锅里放油,下青菜,豆芽,肉一起炒,然后下沥干水的米粉,翻炒下,倒生抽,放盐,再翻炒下放鸡精,翻炒起锅,喜欢吃辣椒的可以放辣椒!上桌了,一大盘,我一个人能吃完!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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