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培根豆皮卷的做法

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培根豆皮卷

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美食制作，工序麻烦的不一定就高大上。简单、省时、味美才是王道哦。营养丰富的培根肉，和干豆腐皮相结合，经过蒸制，豆皮里浸满了培根的香，用自己喜欢的酱味甜香，好操作，卖相也漂亮，过节聚会、宴客待友绝对拿得出手哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

培根肉 12片

、

豆皮 200g

、

辣酱 2汤勺

、

姜丝适量

、

蚝油半汤勺

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
培根肉片条和干豆腐皮备好。
步骤2/9 点击查看大图
把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。
步骤3/9 点击查看大图
取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。
步骤4/9 点击查看大图
从一头卷起。
步骤5/9 点击查看大图
都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。
步骤6/9 点击查看大图
炒锅热油，辣酱用油炸香。
步骤7/9 点击查看大图
放入姜丝。
步骤8/9 点击查看大图
倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。
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均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。

小贴士

辣酱可以随意选择自己喜欢的口味，或者不放辣酱自己调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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