蒲瓜丝（葫芦、瓠子）饼
蒲瓜丝饼，妈妈做的最好吃。今天突然想吃，自己试着做做看，其实很简单，一次成功。蒲瓜：有的地方叫瓠子，就是长条状的葫芦。蒲瓜也可以用萝卜，胡萝卜等切丝代替。
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步骤1/7
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蒲瓜用刨子刨丝，加盐腌10分钟腌出水来。
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步骤2/7
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加两个加蛋
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步骤3/7
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加入面粉，小葱，加胡椒粉提味。蒲瓜腌出水，再加有两个鸡蛋，所以只要加少量水即可。面糊不能太干，舀起来能流动。
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步骤4/7
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平底锅烧热，倒少量油，把面糊舀进过，用锅铲摊平，注意火候。
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步骤5/7
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定型以后翻面再煎一下煎熟。
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步骤6/7
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切块，装盘即可。如果喜欢吃甜的就改成糖，看个人喜好。
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最后一步
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搭配豆浆，就是营养的早餐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-03
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