番茄肉酱焗饭
我儿子很爱吃焗饭,以前去必胜客点,一碗30块,量很少,所以现在家里自己做,味道不差,量又多,这个用料的分量我都是写适量,因为大家吃的人数不同,我这里两份大的,大家熬酱的时候可以自己尝一下酌量添加调味料
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步骤1/13
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把所有材料切好,肉沫用生粉、盐、料酒抓匀腌制
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步骤2/13
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锅里放黄油,和平时炒菜的量一样
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步骤3/13
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用中火,待黄油融化,把肉沫放进去煸炒,等肉沫颜色变白,盛出备用
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步骤4/13
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锅里再放一块黄油,然后放入洋葱煸炒出香味
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步骤5/13
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再放入番茄炒出汁水
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步骤6/13
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再加一点番茄酱煸炒,这时候是比较干的
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步骤7/13
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倒入牛奶适量,变成酱汁
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步骤8/13
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最后放入煸炒好的肉沫,然后加点盐和黑胡椒调味,自己尝一下味道,合适了就关火
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步骤9/13
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烤箱预热200度,烤碗里盛入米饭,铺上酱汁
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步骤10/13
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铺上切碎的芝士
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步骤11/13
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入烤箱,200度10-15分钟,大家烤箱牌子不一样,大小也不同,所以你烤的时候看着表面的芝士,颜色略焦就可以了
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步骤12/13
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奶香番茄肉酱焗饭就好啦,上面满满的芝士,比外面划算多了吧
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最后一步
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一样可以拉丝啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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