牛肉炒蒜苗
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我还是觉得切肉比较难，要逆着肉的纹理切成大小一致的比炒难多了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
切好肉后加入料酒蒸鱼油生粉腌半小时左右，保证出锅后肉的细嫩
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步骤2/4
先将蒜苗下锅（不用加油）炒至微软，出锅
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步骤3/4
下油加蒜和小红椒，爆香加入牛肉翻炒变色后马上加入蒜苗，加入蒸鱼油后适量少许盐，少许麻油提味
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最后一步
按口味加或不加香菜后，即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-03
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