红薯粉饺子（芋饺）
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我的家乡是浙江新昌，芋饺是那里的特产，结婚远嫁很难吃到，过年时候特意向妈妈学习了做法，带了红薯粉出来，想吃的时候就可以自己做了，每次吃都有家的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红薯粉，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎
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步骤2/5
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加滚烫的热水，用筷子搅拌均匀，等稍微凉一点，再用手揉成面团。如果是做芋饺，就用芋奶煮软，捣成泥，趁热加入红薯粉，揉成面团。
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步骤3/5
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面团分成小剂子，一个个擀成圆的饺子皮，
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步骤4/5
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猪肉剁成泥，加入适量盐，生姜末，生抽，用饺子皮包成三角饺。
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最后一步
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烧汤吃，加点小青菜是最佳搭档，很鲜美。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-02
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