凉拌土豆丝
以前吃过的一道菜,感觉非常爽口,非常非常适和夏天吃,但是自己总是做不来那种感觉,后来经过不断摸索终于找到那种感觉了
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步骤1/4
土豆去皮,用工具切成细丝,用水冲洗3次左右,然后用凉水泡5分钟
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步骤2/4
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锅里加水烧开以后把土豆丝放开水里绰几分钟,别煮太老,差不多时候把土豆丝捞出来过凉水,过个三四遍,把水控净,放冰箱里20分钟左右
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步骤3/4
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尖辣椒切丝,干辣椒切丝,大葱切丝,大蒜捣碎都放在碗里,然后把盐,十三香,白醋,白糖,味极鲜在碗里调匀,
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最后一步
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锅里倒入食用油加热,把热油倒入调好的料汁碗里搅拌,最后把油料碗倒入土豆丝拌匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-02
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