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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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以前吃过的一道菜，感觉非常爽口，非常非常适和夏天吃，但是自己总是做不来那种感觉，后来经过不断摸索终于找到那种感觉了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆丝 1个

、

食用油适量

、

干辣椒 3-4个

、

大蒜 4瓣

、

白醋适量

、

味极鲜少许

、

盐适量

、

白糖适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4
土豆去皮，用工具切成细丝，用水冲洗3次左右，然后用凉水泡5分钟
步骤2/4 点击查看大图
锅里加水烧开以后把土豆丝放开水里绰几分钟，别煮太老，差不多时候把土豆丝捞出来过凉水，过个三四遍，把水控净，放冰箱里20分钟左右
步骤3/4 点击查看大图
尖辣椒切丝，干辣椒切丝，大葱切丝，大蒜捣碎都放在碗里，然后把盐，十三香，白醋，白糖，味极鲜在碗里调匀，
最后一步点击查看大图
锅里倒入食用油加热，把热油倒入调好的料汁碗里搅拌，最后把油料碗倒入土豆丝拌匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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