每日一粥: 砂锅剥皮鱼粥
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烹饪步骤
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步骤1/1
热锅放入少许花生油,爆香姜片,倒入鱼、虾、肉末炒几下,鱼稍微变色就可以倒到砂锅里,接着倒入米饭、冬菜和三碗水大火煮开,用饭勺轻推防止粘锅,转中火慢熬,熬至浓稠撒入芹菜末、葱花、胡椒粉,少许盐用饭勺轻推均匀,尝味,出锅
小贴士
搅拌鱼粥时候一定要轻推,不然鱼肉散了,吃时候就要挑刺了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-02
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