糖醋炸鱼块
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步骤1/7
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草鱼洗净,用少许盐和料酒稍微腌制一下
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步骤2/7
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小鲫鱼洗净,用少许盐和料酒腌制一下
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步骤3/7
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锅中放入油,下入鱼块炸熟,至表面金黄
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步骤4/7
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炸至金黄色
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步骤5/7
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小鲫鱼也一样炸熟至两面金黄
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步骤6/7
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所以鱼炸好(这次买的多一次性炸多些分两次来吃)
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最后一步
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另起一锅,加入少许底油,放入姜片,蒜末,干辣椒,花椒煸香后,(盐,醋,糖,生抽,老抽兑成碗汁)将兑好的碗汁倒入锅中,放入炸好的鱼块,加入少许开水小火稍微煮一下,待锅中留少许汤汁,加入小香葱起锅即可
1.醋的量稍微大些,这样咸酸口,回味带点甜,很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-02
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