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司康19的做法

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司康19

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30–60分钟 | 切墩(初级)

材料：

、

低筋面粉 130g

、

黄油 28g

、

细砂糖 28g

、

泡打粉 4g

、

奶粉 10g

、

盐 0.5g

、

蔓越梅干 35g

、

水 53ml

、

酒(朗姆酒等) 4ml

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将低粉，泡打粉，奶粉过筛，加入糖和盐，混合均匀。
步骤2/10 点击查看大图
加入室温软化的黄油，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入酒液和水，做成面团。
步骤4/10 点击查看大图
如图即可。
步骤5/10 点击查看大图
面团擀开，均匀铺上蔓越梅干。
步骤6/10 点击查看大图
卷起。
步骤7/10 点击查看大图
面团切成5份。预热烤箱180度。
步骤8/10 点击查看大图
切面朝上，压扁。再旋转整形至圆柱形。
步骤9/10 点击查看大图
表面刷上全蛋液。烤箱180度，中层，15分钟，转200度5分钟。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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