松茸烩菜
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松茸是一种天然无污染的食物,非常有益健康,尤其适合当代高强度、高压力的人群;而且它有一股淡淡的清香,适合烹饪各种菜肴,但都是处于配料的角色,如做面时一碗面只用一块即可;周日闲来无事,于是有了将松茸做为主料的想法,由此,引发了一场做菜的革命,结果自然是引来家人的无数好评;进而受到朋友圈的多个点赞,于是乎就有了写出来与各位兄弟姐妹分享的动力;愿朋友们能够喜欢并祝大家天天快乐;
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
松茸
250g
、
排骨
250g
、
土豆
1块
、
海带丝
一小把
、
粉丝
若干
、
盐
少许
、
姜、葱、蒜
适量
、
料酒
少许
、
白糖
少许
、
郫县豆瓣姜
少许
、
麻椒、花椒
少许
、
小回香、八角、陈皮、桂皮
少许
、
烹饪步骤
-
步骤1/7
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用清水浸泡松茸,中间换水3-4次,以确保洗干净;有的建议去根食用,但我没有去根,全部洗净后一起做为食材了;
-
步骤2/7
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排骨也是用清水泡起2-3次换水,将血水泡出;
-
步骤3/7
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将锅内加凉水,放入排骨,等水开时会有很多泡沫,这时用筷子将排骨一块块取出并用温水清洗排骨,不建议直接用凉水清洗。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-06-02
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