炒甜笋
没来云南之前我只吃过青笋,来云南之后什么苦笋啊冬笋啊芦笋啊干笋啊甜笋啊都尝了尝,最后还是觉得甜笋更好吃,有机的新鲜的大自然的馈赠,青淡的很好吃!
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步骤1/8
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买来新鲜的带皮的大甜笋
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步骤2/8
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去皮,削掉老的部分
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步骤3/8
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切条,请亲们忽略我的刀工
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步骤4/8
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葱 姜 蒜 辣椒
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步骤5/8
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热锅 凉油
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步骤6/8
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葱姜蒜 辣椒爆香,我的辣椒是不辣的炒出来很香的那种,因为甜笋本身是有甜味的不能放辣的,这里辣椒不放也可以!
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步骤7/8
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放笋条翻炒,出锅前放盐 味精 香油
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最后一步
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翻炒片刻,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-02
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