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花生糖的做法

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花生糖

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白糖只要比其它的材料多一点

、

核桃看着办

、

花生看着办

、

芝麻看着办

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将花生、芝麻、核桃，在锅中干炒，至香。取出捣碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中加入糖,熬化（不加水、拿起铲子能拉出丝，注千万要用木铲，不然不好洗）
步骤3/6 点击查看大图
等糖全化了,再加入舂好的干果仁，不停搅拌,待糖与干果仁合二为一时，取出。
步骤4/6 点击查看大图
最后，待糖饼凉一会儿，在糖饼温热时，用擀面杖压实，并用刀时刻去整形。
步骤5/6 点击查看大图
锅上的糖加入水，烧沸后用木铲不停搅拌,糖就变成糖水了,倒了就把锅上的糖洗掉了。
最后一步点击查看大图
完工

小贴士

炒糖时，一但有烟就立刻关火或者把火关小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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