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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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一直都是做炸带鱼吃的，这次尝试红烧带鱼。既不增肥也补充蛋白质。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

带鱼一条

、

茴香一个

、

姜片 4片

、

葱半截

、

生抽

、

老抽

、

白糖

、

料酒

、

冰糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把带鱼洗干净用盐腌制15分钟左右
步骤2/9 点击查看大图
准备好葱姜蒜茴香
步骤3/9 点击查看大图
锅里加油，烧至六成热，加入葱姜蒜和茴香
步骤4/9
爆香葱姜蒜之后把带鱼块放入锅中，最好不要沾到锅底，火不要太大
步骤5/9
加入生抽，老抽，白糖和料酒，大火
步骤6/9 点击查看大图
不断翻炒带鱼
步骤7/9 点击查看大图
加入适量热水，转小火炖10中左右，使其上色
步骤8/9 点击查看大图
加入几颗冰糖，大火收汁
最后一步点击查看大图
盛盘，完成。好吃的不得了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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