油焖茄子
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在小歺馆里吃的，回来做出来的
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
500g
、
生姜大蒜干辣椒
适量
、
食，鸡精，白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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茄子洗净用刀削成块状
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步骤2/5
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辅料备用
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步骤3/5
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把沥干块状茄子倒6层热油中至变色
-
步骤4/5
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辅料放入少量油中煸炒至香，倒入过油茄子放入食等佐料焖6，7分钟，撒上葱花
-
最后一步
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最好放些猪油，香而软的油焖茄子盛入盘中
小贴士
要趁热吃才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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