春卷
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把材料洗净,切成丁(荠菜要在烧开的水过一下,用凉水泡一会儿,不容易黄),炒熟,装入大的容器让冷却下来
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步骤2/4
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市场上有春卷皮买
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步骤3/4
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把炒好冷却的菜包入春卷皮中,用泡的湿淀粉封口
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最后一步
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把油(最好用菜仔油,春卷色泽金黄色的)烧到30度,把春卷放进去,不时地翻动至金黄色(把握好火候,大小火掌握,以免炸黑)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-01
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