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经典四川回锅肉

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抱枕西宁

超级下饭的回锅肉，我的最爱
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10分钟左右   |   切墩(初级)
五花肉 一斤
、
蒜苗 一根
、
豆瓣酱 一勺半
、
植物油 少量
、
花椒 7.8粒
、
姜 两片
、
料酒 一小勺
烹饪步骤
小贴士

1.介于评论说的问题特意再问了下同事，的确我漏了一个步骤，就是将猪肉洗干净放到锅里煮至筷子能穿透，锅里还要加花椒，姜片，煮好后捞起来冷却2.再按照接下来的步骤3.肉要切薄点，最好是带皮的五花肉，将皮刮干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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