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素汤/疙瘩汤的做法

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素汤/疙瘩汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

盐

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材
步骤2/13 点击查看大图
面粉里放盐，这样劲道有嚼劲。
步骤3/13 点击查看大图
打一个鸡蛋。
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放面里搅成疙瘩。
步骤5/13 点击查看大图
西红柿切成块。
步骤6/13 点击查看大图
放油，放西红柿，炒沙。放水，煮开，小火，等待放面。
步骤7/13 点击查看大图
把疙瘩一点点放入汤里，然后不断搅拌，防止它粘锅。
步骤8/13 点击查看大图
中火煮，搅拌。
步骤9/13 点击查看大图
把勺子放中间。
步骤10/13 点击查看大图
把蛋液从勺子上留下，这样蛋花就很漂亮，均匀。
步骤11/13 点击查看大图
成品的面疙瘩。
步骤12/13 点击查看大图
来个近景。
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放上薄荷点缀一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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