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芒果布丁的做法

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芒果布丁

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食材清单加入采购清单

芒果 2个（约500克）

、

牛奶 100克

、

白糖 50克

、

鱼胶粉 10克

、

水 32克

、

淡奶油 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先用水将鱼胶粉溶化备用。
步骤2/9 点击查看大图
牛奶加入白糖用小火加热至80度左右，关火
步骤3/9 点击查看大图
将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。
步骤4/9 点击查看大图
一只芒果肉和另一只芒果1/2肉和淡奶油放入搅拌机中。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌成芒果泥。
步骤6/9 点击查看大图
将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合均匀，并用筛过滤二次。
步骤7/9 点击查看大图
将躺1/2的芒果肉切成加入去牛奶芒果液里混合均匀。
步骤8/9 点击查看大图
将芒果液装入布丁杯中。
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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