嫩滑牛奶蛋羹
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步骤1/8
鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。
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步骤2/8
用筷子将鸡蛋打散后，倒入70g的温开水。
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步骤3/8
接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀。
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步骤4/8
用滤网过滤一下，倒入奶锅中。
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步骤5/8
接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中。
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步骤6/8
封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖。
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步骤7/8
水开后转中火蒸10分钟关火。
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最后一步
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取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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