樱桃派
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步骤1/13
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樱桃去核，加25克糖、柠檬汁和适量红酒腌制
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步骤2/13
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材料们
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步骤3/13
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面粉和15克糖混合，加入到软化的黄油中，用手把黄油搓开，变成图中的样子即可
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步骤4/13
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蛋黄加盐混合，倒入面粉里，
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步骤5/13
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和面，如果干加一点点水，和好的面团很光滑，手上和盆里都没有多余的面就算和好了，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
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步骤6/13
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樱桃腌制3个小时后从冷藏室拿出，把腌制出的樱桃汁和草莓果汁一起倒入锅中，加35克糖和适量的玉米淀粉，一起煮到粘稠为止
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步骤7/13
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趁热将煮好的汁水倒入樱桃中
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步骤8/13
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将面团拿出来，擀成大片
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步骤9/13
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放在派的模具上，用手将面片均匀的铺好在派盘里，
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步骤10/13
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去掉多余的部分，整理一下
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步骤11/13
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用筷子扎几个洞
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步骤12/13
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放入预热好的烤箱里，190度28分钟，表面呈现深黄色，一按比较酥脆就烤好了
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最后一步
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将樱桃一颗一颗摆上，然后倒入樱桃汁，冷藏更好吃
面团和樱桃都需要冷藏3个小时以上，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-31
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