精品|糖醋肉段
酸酸甜甜,如果是你的菜,那么
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步骤1/5
里脊肉清洗干净,切成大小适中的肉段,放入碗中,加1小勺盐和白酒,加入一大勺淀粉,打入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟
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步骤2/5
锅中放油,油六成热,将肉段下锅,中小火炸熟,捞出沥干油
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步骤3/5
葱姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、 4小勺糖、1大勺水搅拌均匀
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步骤4/5
锅中留少许油,油热后放葱姜蒜下锅爆香,然后将调好的糖醋汁倒入,小火熬至起泡
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最后一步
将炸好的肉段放入,翻炒,使肉段上面沾满糖醋汁,然后关火起锅,撒少许熟芝麻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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