黄油曲奇，原味，巧克力曲奇的做法

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黄油曲奇，原味，巧克力曲奇

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君之配方。

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

黄油 130g

、

白砂糖 35g

、

糖粉 65g

、

鸡蛋 1个

、

香草精 1/4勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料。
步骤2/10 点击查看大图
室温融化黄油。加入糖粉，白砂糖拌匀。打发黄油，至蓬松颜色变白
步骤3/10 点击查看大图
不要打过了，否则曲奇一烤就变形了
步骤4/10 点击查看大图
把蛋液分2-3次加入，拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入香草精拌匀，筛入面粉
步骤6/10 点击查看大图
拌匀后，装入挤花布袋，我用了三能中号六齿花嘴
步骤7/10 点击查看大图
烤箱预热190度°，把烤盘上铺上锡纸，挤好花。放入烤箱。烤15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
出炉后放在晾网上。
步骤9/10 点击查看大图
巧克力曲奇，步骤与这个相同，只是把200克面粉改成170克面粉和30克可可粉。
最后一步点击查看大图

步骤4/10

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小贴士

奶油打发至变色蓬松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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