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肉酿青椒的做法

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肉酿青椒

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉末 800g左右

、

木耳

、

䓤

、

姜

、

青椒 4个

、

蛋 1个

、

生抽

、

蚝油

、

盐

、

味精

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒洗干净，青椒蒂往里按进去，取出青椒籽，沥干水份。表面的水擦干净。
步骤2/6 点击查看大图
木耳切碎，切葱花，姜末。
步骤3/6 点击查看大图
往肉末里加蛋、葱姜、木耳、生抽、盐、味精、蚝油。用筷子顺时针搅至上劲。
步骤4/6 点击查看大图
用筷子把肉馅塞进青椒里，填紧实。
步骤5/6
油锅烧热，肉馅面先入锅煎至金黄，然后再煎侧面，煎至虎皮样。
最后一步点击查看大图
生抽，老抽，糖，水调汁倒入锅里，小火焖煮十分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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