红烧鳎目鱼
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步骤1/8
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把鱼洗净。黑皮撕掉,背面去鳞
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步骤2/8
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去皮后的样子
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步骤3/8
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分成段然后均匀涂抹黑胡椒和盐,腌制十分钟入味
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步骤4/8
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准备好鸡蛋和干面粉。
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步骤5/8
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沾鸡蛋液再沾干面粉后如果煎炸
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步骤6/8
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炸至金黄色出锅
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步骤7/8
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留底油,放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒炝锅
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最后一步
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炸好的鱼入锅,倒入酱油后倒入水、撒上盐,盖盖待开锅收汁即可。
鱼皮很厚,所以把鱼旗剪掉后延边一撕鱼皮轻松下来啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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