黯然销魂叉烧肉盖饭
这是一个看似复杂实际上非常简单的菜，当然美味是必须的。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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步骤1/6
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所有的腌料都放到肉里抓匀放冰箱腌制过夜
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步骤2/6
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这是腌制了一夜后的肉，腌制前我忘记去皮了记得切一下去皮。
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步骤3/6
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铸铁锅放油，肥肉朝下先煎出油煎出金黄色，然后每个面都煎一下。倒入所有的料汁，我用的是铸铁锅加了一小碗开水，如果你们用的是不粘锅要稍微多加一点水，不过水不够中途加也可以，记得加热水就好，不要加太多收汁比较费劲。
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步骤4/6
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中途记得翻面，料汁收浓就变成漂亮的叉烧肉了
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步骤5/6
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取出切薄片
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最后一步
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米饭上码好肉浇上肉汁再配上青菜，完美！
没有铸铁锅的可以试试不粘锅或者电饭锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-05
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