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油焖肉末香茄的做法

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油焖肉末香茄

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

肉末适量

、

酱油若干

、

生粉适量

、

大蒜若干

、

香葱少许

、

香葱两根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料准备：茄子洗净切手指长大小，蒜切成末，青椒切块，肉末切好备用
步骤2/8 点击查看大图
砂锅下重油，小火热油，茄子入锅之前拧干水分，茄子入锅翻炒，待茄子表面微黄时盛出
步骤3/8 点击查看大图
盛出茄子备用
步骤4/8 点击查看大图
锅里放适量油，蒜末爆香后放入肉末小炒
步骤5/8
倒入茄子青椒
步骤6/8 点击查看大图
配汁：碗里盛适量水，加入酱油，豆瓣酱，十三香，食盐，生粉，调匀，倒入锅里
步骤7/8 点击查看大图
倒入调好的汁，大火翻炒
最后一步点击查看大图
起锅，加入香葱，装盘，成品图如上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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